1. Делаем бэкап базы данных и файлов форума
2. Заменяем файлы трекера файлами из архива
3. Запускаем http://адрес_трекера/install/install_update30.php, в левом верхнем углу должно отобразиться: Ok
3. Удаляем директорию /install/
4. Идём в адм. раздел - вкладка Общие - Очистить кэш - Выполнить
5. Идём в адм. раздел - стили - Шаблоны/Темы/Наборы рисунков - напротив названия каждого стиля - нажать ссылку Обновить
В случае обновления с помощью патч файла, соотв. заменить файлы трекера пропатченными файлами, далее всё по пунктам.